The study on the development of the technology of the Sedum maximum juice as a biogenic stimulator for obtaining medicines
DOI:
https://doi.org/10.24959/uekj.21.4Keywords:
juice, Sedum maximum, technology, biogenic stimulantAbstract
Due to the complex of biologically active substances (BAS) in the native state, juices are becoming increasingly popular in pharmacy and medicine. We were interested in the Sedum maximum plant as a powerful biogenic stimulant. Despite its wide distribution in the world and in Ukraine, plants of the Sedum L. genus are rarely used.
The aim of the study is to determine the technological parameters of the process of obtaining juice from Sedum maximum for the development of technology for its production in pharmacy and industrial conditions and further use in pharmacy and medicine.
Results. The optimal method of obtaining fresh juice from Sedum maximum grass using a number of technological techniques in the following sequence was substantiated: fermentation of Sedum maximum grass (keeping in a dark cool place (5 ± 3 ºC) for 5 days; pre-treatment of Sedum maximum grass raw material with boiling water; keeping the crushed raw material at a temperature of 5 ± 3 ºC during the day, purification of unclarified juice with rapid heating to 75-78 °C for 30 min followed by rapid cooling and treatment with 95 % ethanol, sedimentation of Sedum maximum grass juice at a temperature of 5 ± 3 ºC followed by stabilization of clarified juice of Sedum maximum grass with ethanol 15% and chloroethane in the amount of 0.5 %.
Conclusions. The quality criteria of the obtained Sedum maximum juice were determined: appearance, pH, dry residue, identification by color reactions and quantitative determination by spectrophotometry (sum of tannins, in terms of pyrogalol).
Key words: juice; Sedum maximum; technology; biogenic stimulant
References
Атаунех Х. Е., Пугачова К. С. Біогенні стимулятори і використання алое деревовидного у фармації / Сучасні тенденції у медичних та фар-мацевтичних науках: Збір. тез наук. робіт уч. міжнар. наук.-практ. конф., Київ, 2-3 грудня 2016 р. К.: «Київський медичний науковий центр». 2016. С. 99–101.
Фармацевтична енциклопедія. Під ред В. П. Черних. 2-ге вид., перер-обл. і доповн. Київ : МОРІОН. 2010. 1632 с.
Aloe Vera: novel protagonist in periodontal healing / Mani Ameet, Mani Shubhangi, Shinde Sagar et all. // Unique Journal of Medical and Dental Sciences. 2013. Vol. 1 (2). Р. 11–16.
Lin Z., Fang Y., Huang A., et al. Chemical constituents from Sedum aizoon and their hemostatic activity. Pharmaceutical Biology. 2014. V. 52:11. P. 1429–1434.
Korulkin D. Yu. Chemical composition of certain Sedum species of Ka-zakhstan. Chemistry of Natural Compounds. 2001. V. 37, No. 3 P. 219–223.
Ferrazzano G. F. et al. In vitro antibacterial activity of pomegranate juice and peel extracts on cariogenic bacteria. BioMed research international. 2017(5): 1–7.
Aruna M. S. et al. Catharanthus Roseus: ornamental plant is now medicinal boutique. Journal of Drug Delivery and therapeutics. 2015. С. 1–4.
Повний атлас лікарських рослин / укладач І. С. Алексєєв. Донецьк: ТОВ «Глорія Трейд». 2013. 400 с.
Пластун В. О., Дурнова Н. А., Райкова С. В. Противомикробное дей-ствие экстрактов очитков пурпурного (Sedum telephium L.) и большого (S. maximum (L.) Hoffm.). Бюллетень Ботанического сада Саратовско-го государственного университета. 2014. С. 64–71.
Воробець Н. М., Скибіцька М. І., Сьома Ю. О. Органічні кислоти у ЛРС деяких видів роду Sedum L. / Теоретичні та практичні аспекти до-слідження лікарських рослин : матеріали ІII міжнародної науково-практичної internet-конференції (м. Харків, 26-28 листопада 2018 р.). Х. : Вид-во НФаУ. 2018. 51 с.
Березкіна В. І. Біологічні особливості інтродукованих видів роду Sedum L. (Crassulaceae DC.) та перспективи їх використання в Україні. – Рукопис. дис. на здобуття наук. ступеня канд. біол. наук за спеціаль-ністю 03.00.05 – ботаніка. Київський нац. ун-т імені Тараса Шевченка. Київ. 2003.
Тринеева О. В., Сливкин А. И., Воропаева С. С. Определение суммы органических кислот в листьях крапивы двудомной, Вестник ВГУ, Се-рия: Химия. Биология. Фармация. 2013, № 23. С. 215–219.
Державна Фармакопея України: в 3 т. / Державне підприємство «Український науковий фармакопейний центр якості лікарських за-собів». 2-е вид. Харків: Державне підприємство «Український науковий фармакопейний центр якості лікарських засобів», 2015.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2021 National University of Pharmacy
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
